全国で合計120名の方が参加
全農養鶏セミナー2022 オンラインにて配信

需要面

　家計消費はコロナウイルスの感染拡大にともなう巣ごもり需要の増加により、20年以降堅調に推移してきました。ですが、直近では行動制限の解除にともない元の水準に戻りつつあります。外食産業における居酒屋業態やインバウンド需要は、依然として厳しい状況にありますが、今後の制約緩和にともなう需要増に期待がかかります。輸出需要は、香港向けの輸出が近年急速に伸びており、22年も前年比145％程度で推移しています。

　｢ちくさんクラブ21｣は1999年に初回号が発行されて以降、さまざまな現場での優良事例や研究所からの技術情報を発信してきました。22年4月からはWebでも閲覧できるようになり、より活用しやすい畜産情報誌になりました。

　本セミナーでは、これまで掲載してきた内容をいくつか紹介しました。「鶏における光線管理について」では、点灯時間のコントロールが産卵にとっていかに重要であるかを説明。「全農開発のブレンド酵素〝クミアイーゼ01〟の紹介」では、さまざまな組み合わせ試験を行い、国内で使用される鶏用配合飼料に最適なブレンド比率を追求している開発の背景を紹介しました。「採卵鶏における育すう期発育の重要性について」では、育すう期の体重を適切に管理することで産卵期間の収益性を高めることができる点について説明しました。

冬に増える鳥マイコプラズマ症

　農場現場での衛生対策事例として、冬に発症が多い鳥マイコプラズマ症（MG）の対応事例を紹介しました。MGは、寒冷ストレスや換気不足によるアンモニアやほこりの増加によって発症するといわれており、予防として適切な飼養管理、衛生対策が求められます。実際にMGの感染が疑われた農場に対して、40日齢でのMG生ワクチン追加及び抗体価の確認、アウト後の洗浄消毒の徹底、日齢が若い鶏群から作業を行うといった作業手順見直し等の対応を実践、その結果、MG発症による産卵率低下は見られなくなりました。

高病原性鳥インフルエンザ

　21年度シーズンにおける高病原性鳥インフルエンザの発生は、家きんで12道県25事例（殺処分羽数約189万羽）、野鳥で8道府県107事例にも達し、11月から翌年5月までと長期にわたって発生しました（図2）。

　身近なカラスからも多数検出されており、国内の広いエリアで多量のウイルスが蔓延していたと考えられます。現在も海外では発生が続いているため、今年度も野鳥がウイルスを持ち込むリスクは高く、野鳥や野生動物の舎内侵入を防ぐなどの対策を早めに行うことが重要です。

ニューカッスル病

　また、法定伝染病に指定されているニューカッスル病については衛生管理技術の向上、ワクチンの普及により、国内での発生件数は大幅に減少しました。しかし、依然として海外では毎年のように発生報告があり、国内にウイルスが持ち込まれるリスクは否定できません。常に鶏の免疫を維持しておく必要があり、日々の衛生管理と適切なワクチン接種を継続することが重要です。