肉牛　黒毛和種肥育におけるβカロテン補給の影響

2022.12

　黒毛和種肥育では、肥育中期において肉質を向上させるためのビタミンA （以下、VA）コントロールが一般的に行われています。今回は、VAとかかわりのあるβカロテンを補給した際の、血液性状及び、肉質への影響をご紹介いたします。