岐阜県立加茂農林高等学校

　「地域との連携を大切に、地域から必要とされる学校」という方針を掲げる、岐阜県立加茂農林高等学校。その言葉通り、県内の農業を支える試みにも積極的に取り組んでいる。

　また、生徒たちが育てた農畜産物を販売する店舗も校内にあり、地域住民に広く愛されている。最新技術を柔軟に実習に取り入れながら、未来の農業スペシャリストを育む、“かものう”の魅力を紹介する。

　加茂農林高校の生徒は、2年生の1学期後半から各専攻に分かれ、各々の興味・関心に合わせて専門的な知識を深めていく。取材時に立ち会ったのは、「動物」を専攻した3年生の実習。1年時から、段階的に牛の扱い方を学んできたという。この日の実習内容は、牛の体重測定。実習が始まると、生徒たちはテキパキと準備を進め、協力しながら牛を重量計へ。中には重量計に乗ることを拒んで立ち止まる牛もいたが、生徒たちは根気強く鼻綱をたぐり、全ての牛の体重測定を終えた。

　同校で飼養されている牛は、いずれも毛並みが良く、人慣れしている。日々、生徒たちが大切に扱っているためだ。2019年には畜産GAPチャレンジシステム（肉牛）認証を取得し、昨年度は授業の一環で畜産におけるJGAP認証に挑戦し取得。「JGAP認証を取得するにあたり、生徒たちと話し合いながら、安全と効率性に主軸を置いた作業内容を考案しました」と、生産科学科の安藤慎介先生は話す。

　スローガンは、「いのちを育み そして いのちから学ぶ」。夢の実現を目指す生徒一人ひとりの良いところを見つけ、励まし支える教育を推進している。校舎は、JR美濃太田駅あるいは古井駅、美濃川合駅より徒歩20分の場所に位置する。校舎をぐるりと囲むようにして、水田や牛舎、鶏舎など実習のための施設が設けられている。

ヤギもいるよ！

　昨年度から、牛体温監視システム「胃診電信」を導入し、ICT（情報通信技術）を活用した牛の管理を開始した。「和牛甲子園」に出品予定の牛をはじめ、数頭の牛のルーメンに、温度センサーが入っている。「生徒たちはスマートフォンでいつでも牛の胃の温度を確認できます。このセンサーや牛舎へのカメラ導入によって、牛の発情や分娩のタイミング、健康状態を把握しやすくなりました」（安藤先生）。

　牛の出産シーンに立ち会ったという3年生の男子生徒は「子牛が生まれた瞬間、本当に嬉しかったし感動しました」と話す。

　機器を活用し、胃の温度データを活用した研究も始めた。「稲わらを多めに与えた場合のルーメンの温度変化を調査予定です。稲わらを多めに与える牛と通常量を与える牛を用意し、ルーメンの温度を比較することで、給水や給餌量の適正化に役立てることができればと思っています」と話す。

牛の様子がリアルタイムで分かる！

「牛心伝心」となるよう、優しく声がけ

「碁盤乗り」の足運びを調教中

・大塚 結楠（おおつかゆいな）さん
和牛甲子園は、高校生活の集大成。参加できるのを楽しみにしています

・秋田 凪生（あきたなぎは）さん
扱いが難しいと感じるシーンもありますが、牛が大好き。みんな可愛いです

・橋本 美桜（はしもとみお）さん
実習で牛と触れ合ううち、どんどん牛が好きになりました

左から橋本さん、秋田さん、大塚さん

　「子牛の生産が需要に追いついていないのが課題です。飛騨牛のブランド維持・拡大のため、子牛の増産の研究に取り組むことにしました」と話す安藤先生。2017年から双子を生産するための取り組みを始め、20年には双子の子牛が誕生した。農高での成功事例はあまり例がないという。

　双子は「第6回 和牛甲子園」に出品。更には、獣医師、岐阜大学、ＪＡ全農岐阜と連携し、双子生産とそれに関連したフリーマーチン（生殖能力をもたないメスのこと。双子によく見られる）の研究を行い、「取り組み評価部門」で発表した。

今年度は、ルーメンの温度変化に加え、県産の飼料用米を給与する研究に取り組んでいる。研究で良い結果が得られた際は、地域農家にも広めたいと安藤先生は意気込む。

牛との信頼関係が大切です！
生産科学科 安藤慎介先生

設備の整った鶏舎

お目当ては、かものう産ブランド卵「ふぞろいのたまご達」

・鈴木 匠（すずきたくみ）君
学校の卵の知名度が高く、人気なことを誇りに思っています

・木村 優友（きむらゆゆ）さん
皆で愛情をもって鶏を育てています。学校で採れた卵は、本当においしいです

左から木村さん、鈴木君