生産性向上のための技術紹介

肉質改善サプリメント「やわらか3Q」の黒毛和種繁殖経産牛に対する効果

2024.07

　昨今、繁殖牛としての役目を終えた黒毛和種繁殖経産牛は、国内の限られた牛肉資源として認知されており、有効活用が求められています。繁殖経産牛は、適正かつ効率的な肥育を行うことにより、その肉をテーブルミートとして十分に利用できるポテンシャルを持っていると考えられています。今年4月、肉質改善サプリメント「やわらか3Q」が、株式会社科学飼料研究所から販売されました。本号では、黒毛和種繁殖経産牛に対する「やわらか3Q」の効果についてご紹介します。