第42回全農酪農経営体験発表会

～未来を創る 『酪農のなかま』～　優良事例を共有

　（有）はみんぐ・まむでは近隣農家や企業と連携し、地域循環型の自給粗飼料生産および未利用資源を活用したエコフィードの製造に取り組んでいる。また、地元小学校での酪農業の出前授業や久住高原の環境保全活動など、酪農業を通じた地域貢献に取り組んでいる。

講評

　酪農経営の維持・発展において、地域での理解醸成は重要なポイント。自身の酪農経営にとどまらず、地域課題の解決や地域の教育・文化に貢献する姿勢に深く感銘を受けた。

　農家戸数の減少が続く青森県において、（株）北栄デーリィファームは地域の中核となる酪農経営体となることを目標に、県内初となる酪農協業法人として設立された。協業法人化によって、家族経営では困難だった規模拡大、自動搾乳機・ICT機器による省力化、および雇用体制整備による労働環境の改善などに取り組んでいる。昨今の飼料価格高騰対策としては、地域農家やトラクター組合と連携し、自給粗飼料生産基盤の確立など、地域の酪農業の安定・維持に貢献している。

　牧場経営と並行してアイスクリーム工房も運営している行木牧場は、飼料価格高騰を契機に労力面で休止していた自給粗飼料生産を再開。同じ農機で収穫できるように栽培作物を調節することで、機械への投資コストや作業時間を軽減している。また、ファームノートカラーによる発情発見やカメラを用いた分娩・牛群監視を行い、繁殖管理も省力化する取り組みをしている。

講評

　さまざまな手法で農場運営の省力化を実行しながら、アイス工房のような6次化や自給飼料生産の規模拡大などさらなる経営改善に挑戦していることが素晴らしい。

　大門正英さんは電子材料メーカーに研究職として12年間勤めた後に就農。就農直後から自牧場の営農データを分析し、経営課題を洗い出した。その後、ＪＡ全農くみあい飼料株式会社と連携しながら、夏場の乳量低下を防ぐための暑熱対策や、子牛育成管理を見直し、着実に経営改善を達成していった。

　（株）メアリーファームは「牛にとって最良の環境をつくる。滋賀県で一番牛に優しい牧場」を目標に、新牛舎を設立。23年時点で経産牛230頭まで規模拡大した。年2回の全頭削蹄の実施、トンネル換気や冷水ミスト散布システムの導入など、乳牛の快適性を重視した営農方法で、搾乳量の増加・乳成分値の向上を実現した。

講評

　社長や従業員のこだわりが新設した牛舎のあらゆる場所に見られ、まさに酪農家の夢のような牧場となっている。堆肥舎については、全国の施設を視察して学んだ優良事例を基に作られた素晴らしい設計で、他の地域の堆肥センターにも参考になるものである。

　ＪＡ北オホーツクでは、高齢化と後継者不足による酪農家戸数減少に歯止めをかけるため、次世代の酪農後継者を育成する研修牧場Farm to-moを設立した。同牧場では哺育から成牛まで一貫した飼育管理技術を学べる他、搾乳ロボットなどの活用法なども学ぶことができる。